Süzme Çam Balı 32 Gr (TANIŞMA PAKETİ)

Çam  ağaçları üzerinde yaşayan canlılar , ağaçların özsuyunu emerek ağacın üzerine tatlı bir salgı bırakırlar. Arılar bu tatlı salgıları alarak kendi enzim ve salgılarıyla bala çevirirler. Bundan dolayı çam balına salgı balı da denir. Dünyada çam balı üretiminin % 80’ni ülkemizde yapılmaktadır.

Ülkemizde çam balı denilince akla ‘’Ege’’ bölgesi gelmektedir. Muğla bölgesinden elde edilen çam balımızın kendine has tadı ve kokusu vardır. Tarım arazilerinden ve tarım ilaçlarından uzak , çam ağaçlarının yoğun olduğu  bölgelerde çam balımız hasad edildikten sonra üniversite laboratuvarlarına gönderilerek kalitesi tasdik edilir. (Ballarımızda şeker , enzim , nem , iletkenlik (özellikle çam balı ayırt etmede iletkenlik değeri önemli bir parametredir. )   gibi türk gıda kodeksi bal tebliğinin istediği tüm analizler yapılır. Aynı zamanda  ballarımızda veteriner ilaç kalıntıları , pestisit analizi de yapılmaktadır.)

Hijyen denetimleri yapılmış , tarım bakanlığına bağlı , steril ortamda süzme çam ballarımız cam kavanozlara alınır . Süzme çam balımız sofralarınıza tüm besin değerleri korunarak gelir.  Çünkü  balımız cam kavanozlara paketleme işlemi yapılırken 45 dereceden yüksek ısıl işlem görmez ve balımıza ekstra filtreleme işlemi uygulanmaz.  Aromasını ve besin değerlerini kaybetmez . Bundan dolayı süzme çam balımız türk gıda kodeksi bal tebliğine göre ‘’ham bal’’ dır.